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標題: [家常料理]十全大補雞湯 [打印本頁]

作者: a1234568454 時間: 2021-4-14 07:40 PM 標題: [家常料理]十全大補雞湯

十全大補雞湯

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材料：

當歸 2錢
熟地 1錢
酒白芍 2錢
川芎 1錢
黨參 3錢
炒白朮 2錢
茯苓 2錢
甘草 1錢5分
桂枝 1錢
黃耆 2錢
大棗 3粒
生薑 2片
土雞 1/2隻
黑豆酒（P42） 2大匙
調味料：鹽少許

作法：

1.土雞切塊，先用沸水汆燙過，洗淨。
2.藥材與土雞、薑片、黑豆酒、鹽、清水5杯一起放入電鍋（外鍋1杯水），蒸熟即成。

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小祕笈：

◆吃的變化球
素食者只喝藥湯，或加素雞亦可。

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