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標題: [家常料理]蔬菜鹹粥(電鍋版) [打印本頁]

作者: 武喵亦翔 時間: 2014-10-26 11:01 AM 標題: [家常料理]蔬菜鹹粥(電鍋版)

【料理主題】：蔬菜鹹粥(電鍋版)
【食譜出處】：愛料理
【發布日期】：2014年10月24日
【食譜內容】：
簡介：
用電鍋即可煮粥，食材全加入，快煮好時再加入調味料拌勻，即可上桌。

所需時間：
90分鐘

食材：
（3 人份）
白米量米杯半杯
雞湯塊1個
開水量米杯5杯量
貢丸3顆
紅蘿蔔20公克
黑木耳40公克
玉米粒40公克
蔥花適量
調味料----
鹽1/4小匙
胡椒粉適量
番茄醬1大匙

作法：
1 準備食材。白米洗淨後泡水，泡20分鐘；紅蘿蔔、黑木耳切丁，貢丸切塊備用。
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2 泡完水後的白米，瀝乾後倒入高湯中(雞湯塊先放入開水中溶開)，再放入紅蘿蔔丁、黑木耳丁、玉米粒和貢丸塊，放入電鍋中，外鍋先加一杯水(量米杯)，開關跳起來後，悶個10分鐘，然後外鍋再倒入1杯水(加水時，請注意水蒸氣，小心燙傷)，按下開關。
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3 開關再次跳起來後，再悶個10分鐘，接著倒入調味料(鹽、胡椒粉、番茄醬，攪拌均勻)，外鍋再倒入1杯水，按下開關，待開關再次跳起，再悶個10分鐘，即完成。(外鍋總共加了3杯水，分3次加入。)

4 端上桌前，灑上蔥花，即完成了。

作者: pako3914 時間: 2014-12-16 04:16 AM

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作者: keywolf 時間: 2014-12-16 09:54 PM

用高湯做稀飯，下次試試看，口感更好

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